Varför vÀrmer ingefÀra och gurkmeja? Svaret gav ett Nobelpris
à r 1997 kom ett laboratorium i San Francisco pÄ varför chili brÀnns: capsaicin öppnar nervens egen vÀrmesensor. IngefÀrans gingeroler öppnar samma kanal; gurkmejans curcumin gör det inte, och kanelen trycker...